الإهداءات
من مودتي : أحيانًا تجد أن كل شيء يسير عكس ما تريد .. وكل الظروف ضدك .. وكل الطرق قد سدت أمامك.. عندها تتذكر قوله سبحانه ﴿لا تدري لعل الله يحدث بعد ذلك أمرا﴾    



نأمل من الاعضاء الكرام عدم توجيه الدعوات لمواقع اخرى كي لا يتم حجب عضويتك كلمة الإدارة

« عمل مرقة البامية | عمل فتة الدجاج »

إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 10-27-2018   #1



الصورة الرمزية صمت المشاعر
صمت المشاعر متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2170
 تاريخ التسجيل :  Sep 2014
 أخر زيارة : منذ 3 ساعات (09:47 PM)
 المشاركات : 175,142 [ + ]
 التقييم :  423166
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 الأوسمة
وسام المئويه 100,000 مشاركه 1000 مشاركه في يوم وسام الـ 6000 موضوع وسام الـ 5000 موضوع فرسان الاسبوع بالمواضيع 
لوني المفضل : Black

الأوسمة
وسام المئويه 100,000 مشاركه 1000 مشاركه في يوم وسام الـ 6000 موضوع وسام الـ 5000 موضوع فرسان الاسبوع بالمواضيع 
مجموع الأوسمة: 11

افتراضي طرق عمل عيش الغراب



طرق عمل عيش الغراب



عيش الغراب
يعتبر عيش الغراب أو ما يُعرف باسم المشروم من أنواع الخضار المنتشرة في جميع أرجاء العالم،
ويتميز بشكله الدائري ولونيه الأبيض والبني،
بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والضرورية مثل الحديد، والفسفور، والمغنيسيوم، والألياف،
ويشار إلى أنّه يستخدم في تحضير العديد من الوصفات كالسلطات والشوربات،
----------


شوربة كريمة عيش الغراب



المكوّنات:
بصلتان مفرومتان.
ست ملاعق كبيرة زبدة.
ست ملاعق كبيرة دقيق.
ثلاثة أكواب مرق دجاج.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
كوب ونصف كريمة للخفق.
ملعقتان صغيرتان ملح.
بقدونس مفروم،
وشرائح عيش الغراب للتزيين.
اثنتا عشرة حبة إلى ست عشرة حبة كبيرة من عيش الغراب الطازج.
كوبا حليب كامل الدسم.

طريقة التحضير:
● افرم عيش الغراب فرماً ناعماً.
● أذب الزبدة في قدر كبير الحجم، على نار متوسطة الحرارة،
وأضف البصل، وحرّكه بالزبدة حتى يُصبح شفافاً.
● أضف عيش الغراب واطبخه مع التحريك المستمر لمدة تتراوح ما بين ست إلى ثماني دقائق،
حتى يصبح لونه بني فاتح.
● أضف الدقيق والفلفل والملح، وحرك لمدّة دقيقة تقريباً.
● أضف الحليب والمرق تدريجياً، ودع الشوربة تغلي،
وخفّف النار ودعها تغلي على نار خفيفة لمدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث.
● أضف الكريمة، وسخّن الشوربة دون أن تصل لدرجة الغليان،
وزينها بالبقدونس المفروم وشرائح عيش الغراب.


--------------------------------
عيش الغراب المقلي




المكوّنات
كمية من عيش الغراب "مشروم".
كوبان من الدقيق.
كوب نشا.
نصف ملعقة صغيرة كركم.
كوبان من الماء.
ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باورد.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوبان بقسماط.
زيت ذرة للقلي.

مكوّنات الصلصة:
كوب مايونيز.
فصان من الثوم.
نصف كوب من الكاتشب.
ملعقة صغيرة شطة مجروشة.
أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:
● امسح حبات عيش الغراب بورق المطبخ لإزالة الأتربة والشوائب العالقة فيه.
● ضع كلاً من:
النشا والبيكنج باودر والدقيق والفلفل والملح والكركم في طبق عميق،
وقلّب المكوّنات بملعقة بلاستيكية، مع إضافة الماء تدريجياً حتى تتكون عجينة ذات قوام سائل،
واستمر بالتقليب حتى تصبح العجينة ملساء وناعمة.
● ضع البقسماط في طبق عميق.
● امسك كل حبة من حبات عيش الغراب من الأعلى، واغمسه في العجينة لتتغطى تماماً،
ثمّ اغمسها في البقسماط لتتغطى تماماً به، وذلك حتى نفاذ حبات عيش الغراب جميعها.
● ضع كمية من الزيت في مقلاة عميقة، بحيث يكون ارتفاعها حوالي خمسة سنتيمترات.
● ارفع المقلاة على نار متوسطة الحرارة، حتى يسخن الزيت جيداً،
ثمّ ضع عيش الغراب في الزيت، وقلّبه حتى يصبح لونه ذهبياً لذيذاً.
● أَخرج عيش الغراب المقلي من الزيت باستخدام ملعقة مثقبة،
ثمّ ضع عيش الغراب على قطعة من ورق المطبخ، للتخلص من فائض الزيت.
قدّم عيش الغراب المقلي ساخناً إلى جانب الصلصة.

تحضير الصلصة:
ضع المايونيز وعصير الليمون والكاتشب والملح والثوم في طبق عميق،
واخلط المكوّنات بملعقة بلاستيكية حتى ينتج صلصة متجانسة ناعمة.

 

الموضوع الأصلي : طرق عمل عيش الغراب     -||-     المصدر : منتديات سراب الصيف     -||-     الكاتب : صمت المشاعر


 
 توقيع : صمت المشاعر



رد مع اقتباس
قديم منذ 2 أسابيع   #2



الصورة الرمزية قوت القلوب
قوت القلوب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2209
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : منذ أسبوع واحد (12:35 AM)
 المشاركات : 5,670 [ + ]
 التقييم :  76765
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: طرق عمل عيش الغراب



... تميز وتألق بالطرح
بصمة تميز تستحق الشكر
لا حرمنا الابداع
ازهار النرجس لسموكـ
تقدير وباقة /


 
 توقيع : قوت القلوب

ساكون هنا بصمت
اتابع بصمت واكتب بصمت وارد بصمت كنت هكذا وساعود كما كنت وان غبت فاعذروني احبتي واخوتي حفظكم الله ورعاكم


رد مع اقتباس
قديم منذ أسبوع واحد   #3



الصورة الرمزية صمت المشاعر
صمت المشاعر متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2170
 تاريخ التسجيل :  Sep 2014
 أخر زيارة : منذ 3 ساعات (09:47 PM)
 المشاركات : 175,142 [ + ]
 التقييم :  423166
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Black

الأوسمة
وسام المئويه 100,000 مشاركه 1000 مشاركه في يوم وسام الـ 6000 موضوع وسام الـ 5000 موضوع فرسان الاسبوع بالمواضيع 
مجموع الأوسمة: 11

افتراضي رد: طرق عمل عيش الغراب



يعطيكي العافيه
شكرا لمرورك الجميل
ماانحرم الاطلالة
خالص تحياتي
ودمتي بخير


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags - تاق )
الغراب, عمل, عيش, طرق

« عمل مرقة البامية | عمل فتة الدجاج »
أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
قصة الغراب في سروة المائدة الجوري [ .. الرسول صلى الله عليه وسلم.. ] 2 03-05-2017 04:37 AM
و قال الغراب الغربيون أفضل .. الجوري [ .. المنتدى العام .. ] 10 07-08-2016 05:21 AM
معلومات عن الغراب الاسحم ✿ मख़मली [ ..الصور والكاريكتير.. ] 13 02-27-2016 11:48 PM
قصة الغراب الأعمى..! ✿ मख़मली [ .. جدائل الغيم .. ] 8 08-10-2015 05:29 AM
معلومات عن الغراب تقشعر لها الابدان قصيدة شاعرها [ .. المنتدى العام .. ] 6 08-24-2014 01:14 AM


الساعة الآن 01:01 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd diamond
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
BY: ! BADER ! آ© 2012
new notificatio by 9adq_ala7sas
mll